הכי מרשים בין כל כפרי הדרוזים בצפון הוא "הבית במטע" בכפר ג'וליס. (0529244817) זה הוא קומפלקס צימרים חדש ברמה של חמישה כוכבים השייכים לזוג דרוזי צעיר ומודרני. אם תירצו כאן צמח הדור הבא של העדה הדרוזית. גם המקום וגם מזנוני האוכל הם לא מהעולם הזה. החדרים והחצר מטופחים ונוצצים. יש בהם כול מה שמבקשים בחופשה. גם סיור ב"גני מונה" שבכפר. המחיר ללא ארוחת בוקר 450 עד 480 שקלים לזוג ללילה. ארוחת בוקר מופלאה עולה 55 שקלים וארוחת ערב 95 שקלים. שווה.

מאת לאה אתגר

גם בשאר כפרי הדרוזים בצפון: בבית ג'אן, בחורפיש, בירכא ובעוד צמחו להם צימרים מרתקים ואירוח על טהרת האוכל הדרוזי המושכים את החיך והלב.

המתארחים בצימרים הדרוזים המשפחתיים, נכנסים לעולם אחר, כשהמחירים לזוג ללילה עם ארוחת בוקר בריאה ומשמחת, נעים בין 300 ₪ ל 500 ₪ לזוג ללילה כשלילדים יש הנחות מפליגות.

יוסוף ואדיבה מבית ג'אן מארחים בצימרים פשוטים אך נקיים. רק להגיע אליהם זו חווית נהיגה מתפתלת בין רכסי הגליל העליון. הייחוד הוא המזון הדרוזי הטעים והאותנטי המוגש בנדיבות ממטבחה של אדיבה. (300 שח לזוג. טלפון 0502479604)

בחורפיש, על פסגת הרכס, מול נוף מהמם, בצימרים "ענאן" מארחת משפחת חאמדן: האב רעייתו ובתו. מחיר הצימר עם ארוחת בוקר הוא  350 שקלים. המקום נעים ובמרפסות התלויות באוויר אתה שואף אויר הרים צלול כיין.

בכפר ירכא, מארחים נאיף ויסמין שחאדה לסדנת היכרות עם האוכל הדרוזי. יסמין שהיא מחנכת ומומחית למזון בריא מבשלת ביחד עם האורחים ירקות רגילים אבל גם עולש וארכובית הגלגל, קטניות למיניהן וממולאים מסוגים שונים. היא משתמשת בתבלינים מעניינים וסופה של סדנת הבישול הוא בארוחה משובחת שמחירה עם בשר 180 שקלים וכשהיא צמחונית 70 שקלים. ביתם של בני הזוג הוא חגיגה לעיניים. נאיף הוא אמן של חול צבעוני, צייר על מיים ואיש בעל כישורים רבים. יסמין היא בשלנית משובחת ואמנית הגילוף. מומלץ.

אי אפשר לסיים מבלי להזכיר חנות מפעל לנשים מכפר חורפיש שנקראת "רוקמות התחרה". כאן מוכרים עבודות יד של נשות הכפר ומעבירים להן את התמורה.

כתבה וצילמה: לאה אתגר

יוסף מבית ג'אן