הישראלים הבליינים, מחפשים תמיד סיבה למסיבה. לחגוג בכל הזדמנות. קופצים על המציאה ומאמצים את החג או האירוע. סילבסטר הוא אמנם שמו של קדוש נוצרי אך בטעות הוא ניתפס אצלנו כאירוע של ראש השנה האזרחית.
מאת עו"ד אריה חיימסון
גל העלייה הרוסית לארץ בשנות ה-90 העלה את המודעות לחגוג את הסילבסטר. בתרבות הרוסית היה זה אחד החגים החשובים. הישראלים התלבשו על הנישה הזו. כך צמחו אירועי הסילבסטר לתופעה רגילה ומקובלת. הידד, נהיינו ככל העמים. יש סיבה להתלבש יפה, לשתות, לאכול כראוי, לרקוד ולשמוח .
נהוג לאכול מנות מיוחדות המוגדרות אנינות -"גורמה": כבד אווז, סלמון מעושן, חצי לובסטר, לנגוסטינים, קוויאר ועוד. נהוג ללגום שמפניה מבעבעת בגביע "פלוט" שמאפשר לבועות השמפנייה לטפס מעלה במעלה הפלוט. כשהשעון קורא חצות, ועד אז ישנה ספירה מסורתית משעשעת, מנשק כל אחד את בת זוגתו (ניתן ומותר גם לנשק אחרת בהסכמתה) ומברכים אחד את השני בשנה טובה, bonn anee או happy new year.
יש החוגגים את האירוע במסיבות ביתיות בחוג מצומצם ויש היוצאים לחגוג במסיבות ואירועים המתקיימים במסעדות, בתי מלון ומקומות בילוי שונים. המחיר אינו צנוע ולפעמים אף מוגזם. יש מקומות שמציעים תפריט מלא הכולל מספר מנות, יין ושמפניה. יש מקומות שמציעים תפריט מיוחד "על הקארט" כשהאורח בוחר את המנות והיין.
קוקטייל בלהבות במסעדת קנלה
במלון שרתון, מציע השף צ'רלי פדידה תפריט מיוחד בן חמש מנות הכולל: קוקטייל קיר רויאל לפתיחה, מנה ראשונה של טונה אדומה צרובה, מנה שנייה של טרין פורל מאודה בניחוח ים, גלילית פורל ועשבי תיבול, רביולי פורל וחלמון. מנה שלישית מדליון כבד אווז. מנה רביעית נתח פילה בקר בגריל. הכל בליווי שתיה קלה, יין ושמפניה במחיר של 375 ₪ לסועד.
במסעדת ויולט במושב אודים בניצוחו של השף יוסי שטרית, מגישים תפריט טעימות לסילבסטר בן שש מנות שבינהן : טרין מלובסטר עם ביסק פירות ויין, פטה כבד אווז עם ג'לי אשכיליות, פילה סול טרי, צלחת ממתקים סגולים. המחיר לא כולל שתיה.
המחיר לסבב הראשון שמתחיל ב-18.30 הוא 225 ₪ ולסבב השני שמתחיל ב- 21.30 הוא 295 ש"ח .
במסעדת אדורה ברח בן יהודה בת"א מגישים ארוחת ארבע מנות: פתיחה של קרם עגבניות מעושנות, מנות ראשונות כמו כבד אווז או גרטן קוקי סאן ז'אק, מנות: עיקריות כמו מוסר מעמקים בחמאת עשבי תיבול או פילה בקר בציר ערמונים ומנות נוספות ומגוונות לבחירה. לקינוח, צלחת פטיפורים זוגית. כל זאת במחיר של 195 ₪ כולל יין קינוח לסבב הראשון המתחיל בשעה 19:00 ו- 250 ₪ כולל שמפניה לסבב השני במתחיל ב- 21.30 .
בביסטרו הכובשים, ברחוב הכובשים 48 פינת רבי נחמיה בת"א, מוגשת ארוחת חג בת 4 מנות למרכז השולחן וכן יין במזיגה חופשית, במחיר של 160 ₪ לסועד.
במסעדת כרמים, במושב סגולה, 8 ק"מ דרומית מצומת קסטיניה, מציעים תפריט מיוחד במחיר קבוע של 180 ₪.
יכולתי למנות מקומות רבים המציעים ארוחת /מסיבת סילבסטר, אבל אסתפק בתמונה כללית של האפשרויות ותחומי המחירים. כל אלה כמובן לידיעה כללית וללא המלצה ספציפית לכאן או לכאן.
שתהייה לכם סעודת שנה אזרחית שמחה ומהנה.
